Сладости это любимые миллионами лакомства. Люди любят побаловать себя конфеткой или пирожным, и уж что говорить, щедро угощают своих детей. Конечно, в этот момент никто не думает, чем вреден сахар для организма человека.
То, что мы любим
Польза сладкого очевидна: это удовольствие, поднятие настроения, возможность быстро подкрепиться и повысить уровень энергии. Тортик, шоколад, конфетки — традиционный презент, знак внимания, отличный финал праздничного стола или просто фон для задушевной беседы за чаем.
Не забудем также про стереотипный образ хорошей хозяйки, сохранившийся с советских времен. Она варит варенье, печет восхитительные пирожки и домашние тортики.
Так сладкое занимает значительную часть рациона человека, доходя иногда до 25 процентов всего дневного объема.
Некоторое количество натуральных органических сахаров человеку необходимо. Их достаточно содержится в естественной пище, фруктах и овощах.
Однако, рацион современного городского жителя включает избыток рафинированного сахара, полученного промышленным путем.
Чем вреден сахар для организма человека
Возбуждает аппетит
В сахаре нет никаких полезных веществ, витаминов, микроэлементов — ничего ценного для организма. Это чистые калории. И вроде они не кажутся большими в сравнении с жирами, но есть одно но.
Стоит сладкому попасть в рот, как сразу запускается реакция — его хочется еще и еще. Вы хотели съесть маленький кусочек, но мозг получает сигнал. Вы думаете, ну в чем проблема, съем еще немного.
При этом саму сладость обычно не считают едой, а лишь дополнением к основной еде. Так набираются лишние калории и с ними лишний вес.
Почему так происходит?
Съеденный сахар превращается в глюкозу. Организм реагирует на это повышением уровня инсулина в крови. Инсулин распределяет глюкозу в клетки как источник энергии для них.
Если сейчас клетки не нуждаются в дополнительной порции энергии, глюкоза в виде гликогена (и жира) резервируется в печени и мышцах. А затем и в виде жировой ткани.
Излишки сахара откладываются в первую очередь на животе и бедрах. Приятная вкусняшка превращается в источник огорчения.
Выводит из строя чувство насыщения
Это серьезное гормональное изменение развивается конечно не сразу. Ему предшествует длительный период неправильного питания, формирующий невосприимчивость организма к гормону лептин.
Способствует развитию тяжелых болезней
Злоупотребление сахаром ломает не только чувство насыщения, но и процесс усвоения самой глюкозы. А это уже развитие диабета, опасного неизлечимого заболевания.
Чрезмерное употребление сахара увеличивает риск развития рака. Причиной в первую очередь является ожирение, развитие в организме воспалительных процессов, повышение уровня сахара в крови.
Добавить к этому повышение артериального давления (опять же из-за сахара) и станет понятно, почему от сладкого страдает сердечно-сосудистая система.
Сахар препятствует усвоению кальция в организме и вымывает полезные вещества из костей. Поэтому сладкоежки рискуют здоровьем своей костной системы.
Портит внешность
Сахар разрушает зубы сразу с двух сторон. Изнутри, препятствуя усвоению кальция, и снаружи, потому что создает во рту кислую среду, разрушающую зубную эмаль.
Чрезмерное употребление сахара изменяет гормональный фон и секрецию сальных желез. Это приводит к образованию прыщей в особенности у подростков.
Но это далеко не все! Глюкоза вступает в реакцию с белками, производя разрушительное действие в том числе на коллаген. Так ускоряется процесс старения организма, который сразу отражается на коже.
Уже было сказано, что печень принимает участие в усвоении сахара, точнее его составляющих. Это значит, что печень получает дополнительную нагрузку. Как следствие, нарушается процесс сжигания жира в печени и он накапливается. Жизненно важный орган получает повреждения и нарушение функций.
Также сахар негативно влияет на работу почек, состояние и микрофлору кишечника.
Истощает жизненную энергию
После прилива сил от съеденного сладкого обязательно наступает спад. Ведь энергия, добытая из сахара, сгорает быстро. Тогда снова появляется желание что-то съесть.
Если взять длительной период злоупотребления сладким, такая «диета» вообще истощает жизненную энергию. В первую очередь потому, что приводит к развитию воспалительных процессов. Хронические воспалительные процессы даже считаются одной из причин развития депрессии.
Словом, негативное воздействие сахара распространяется прямо или косвенно на весь организм.
Чем вреден сахар для женщины
Мы, женщины, возможно больше чем мужчины любим сладкие перекусы. Из-за своей эмоциональности мы склонны к заеданию стресса сладкими булочками и пирожными.
Все сказанное о том, чем вреден сахар для организма человека относится к женщинам сладкоежкам. С тем уточнением, что для женщины очень важно сохранять молодость, стройность, чувствовать себя красивой и уверенной в своей привлекательности.
Поэтому чрезмерное употребление сахара способно не только существенно ухудшить здоровье женщины, но и повлиять на самооценку. Из-за пристрастия к сладкому можно потерять уверенность в себе, красоту и даже отношения с любимым человеком.
К тому же исследования показали, что стройная привлекательная женщина имеет больше шансов получить хорошую работу при равных навыках претенденток.
Так же женщине нужно знать, что избыток сладкого негативно влияет на развитие плода и на состояние малыша во время кормления грудью.
Что же делать, если сладкого хочется и с этим трудно справиться?
Как отказаться от сладкого
Основная проблема, как ни странно, в том, что немного сладкого никак не вредит здоровью человека. Зато удовольствие приносит. Поэтому от очередной порции так сложно отказаться.
Однако, делая выбор в пользу лакомства раз за разом, мы имеем накопительный эффект. Формируется привычка к сладкому и начинается путь ко всем его негативным последствиям.
Тогда уже нужны специальные меры, чтобы отказаться от вредной привычки.
Самый действенный совет — не покупать, не подносить ко рту! Проще всего остановиться еще в магазине.
Ведь купленная сладость непременно попадет на стол, а один маленький кусочек потянет за собой второй и третий. А за ними чувство вины и «Эх, чего уж там, все равно сорвалась, так наемся до сыта».
Вместо этого нужно выделить дни, когда сладкого в ближнем доступе нет и на глаза оно не попадается. Так проще пережить отказ от привычного лакомства. Со временем зависимость от сахара снижается и сходит на нет.
7 проверенных советов
Если этот способ кажется вам слишком радикальным, есть несколько советов для постепенного снижения количества сахара в рационе. Эти советы пригодятся также в те дни, когда вы не применяете полный отказ.
1. Определить, зачем вам отказываться от сладкого. Найти привлекательную и значимую цель, ради которой вам захочется это сделать.
2. Постепенно сокращать количество рафинированного сахара. Перейти на натуральные сладости. Заменить продукты, содержащие рафинированный сахар на сухофрукты и орехи.
3. Пить чистую воду, отдавать предпочтение простым натуральным продуктам. Отказаться от готовых завтраков и покупных полуфабрикатов, поскольку все они содержат сахар в большом количестве.
4. Распределять пищу равномерно в течение дня, чтобы исключить резкие скачки инсулина и приступы сильного голода.
5. Отмечать послевкусие излишне съеденного сладкого, в том числе свои эмоции. Часто это весьма неприятные ощущения и они помогут поставить под сомнение ценность съеденного лакомства. Записывать свои наблюдения.
6. Найти интересные занятия, увлечения, чтобы быть занятой делами и отвлекаться от мыслей о еде.
7. Обеспечить себе качественный отдых. Организовать прогулки на свежем воздухе и здоровый сон. Вовремя снимать эмоциональное напряжение. При необходимости освоить специальные методы релаксации.
И еще совет в заключение. Каждый раз собираясь съесть что-то сладенькое вспомните, чем вреден сахар для организма человека. И именно этот один маленький кусочек тоже…
